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“搜货计”:寻找有故事的“年货”

2019年01月25日 16:56:50 来源: 幸运分分彩

    肥东公和堂狮子头——李昌信

    我是公和堂第五代传人。小时候,就经常听爷爷讲家里祖传的狮子头。狮子头是什么味道呢?要达到酥、松、脆、色、香、味,要有一种自然的麦香。首先要自然发酵十二个小时,发酵成功以后,再擀成千层,擀好再把它成型,然后再蒸,再炸,才能达到现在的味道。我们想把狮子头作为一个地方特色,不断发扬光大。

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